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[转帖] 免炸猪排[10P]

yanghaiping

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1楼 大 中 小 发表于 2016-9-5 23:27  只看该作者
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免炸猪排[10P]

[/img]

用料
主料：里脊肉500克 鸡蛋1个 面包糠50克 面粉20克
辅料：食盐5克 黑胡椒3克 料酒4毫升

免炸猪排的做法
1.里脊肉用淡盐水或者淘米水浸泡30分钟。撕去肉表面的筋膜，切成大小均匀的块儿。用刀背或者专用的锤子砸一砸，成肉排状



2.放入料酒、食盐和黑胡椒，搅拌均匀后腌制至少两个小时



3.腌好的猪排在面粉里滚一圈儿，在放到蛋液里滚一圈儿，接着放到面包糠中



4.将其均匀的裹满面包糠，用手压实面包糠，做好所有的猪排。预热烤箱，上下火190度，25分钟即可



5.烤好以后切小块儿



6.挤点儿番茄酱，滋味更棒







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  • 昨夜風 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-9-6 20:25

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2楼 大 中 小 发表于 2016-9-6 17:22  只看该作者
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色香味泽不错,看着流口水

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kissappler

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3楼 大 中 小 发表于 2016-9-6 21:30  只看该作者
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颜色很不错，不知道味道如何啊。

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huangjinlang

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4楼 大 中 小 发表于 2016-9-6 21:52  只看该作者
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这样直接用烤箱来做，最大的优点就是不需要用油来炸制，省去了吃一口满口油，对不喜大油的人来说不失为一种比较健康的吃法
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  • 陌上小冷 金币 +2 认真回复，奖励！ 2016-9-7 12:20

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GodNessing

Happy

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5楼 大 中 小 发表于 2016-9-7 03:21  只看该作者
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依个应该叫吉列猪扒

不过用来陪鸡蛋焗饭，是很好食的哦
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  • 陌上小冷 金币 +1 认真回复，奖励！ 2016-9-7 12:20

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jane0101

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6楼 大 中 小 发表于 2016-9-7 13:51  只看该作者
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卖相看着很诱人，多多推荐油少的食品，尝试一下。

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