龍行天下鬼 发表于 2018-11-15 21:39   只看TA 1楼
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[转帖] 红薯老姜红糖水[10P]


食材明细
主料
  • 红心红薯2个
  • 红糖50克
  • 老姜一小块

辅料
  • 水适量

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

红薯老姜红糖水的做法步骤

  • 1


    准备好红薯和红糖，一小块老姜。

  • 2


    老姜洗净去皮切成薄片。

  • 3


    红薯削掉外皮，切成滚刀块，用水泡一下，这样不容易氧化变色。

  • 4


    小锅里加适量的水，放入姜片大火加热。

  • 5


    水开后放入红薯，大火煮15分钟。

  • 6


    红薯煮熟，用牙签能轻松穿透就可以了。

  • 7


    加入红糖，尽量用纯一点的红糖，喝了对身体有好处。

  • 8


    红糖融化后关火放到温一点就可以喝了。

  • 9


    喝一碗红薯糖水，整个人都暖暖的。

小窍门
1、如果没有这种散的红糖，可以买大块的红糖，不要买赤砂糖。
2、甜度根据口味灵活调整。
来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品
使用的厨具：煮锅
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  • 花米 金币 +6 转帖分享，红包献上！ 2018-11-16 17:19
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bluebluestarsta 发表于 2018-11-16 05:44   只看TA 2楼
红薯最好选择紫薯，花青素含量高，而且淀粉含量高，口感更佳
0
wkj710118 发表于 2020-2-16 16:22   只看TA 3楼
我自己做的话就不想放姜了 不爱吃姜
0
一边吃瓜 发表于 2020-2-17 15:25   只看TA 4楼

回复 2楼 的帖子

用紫薯替代红薯确实更健康，但是煮出来的颜色会不会很诡异
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anyejun 发表于 2020-2-25 17:45   只看TA 5楼
红糖味的红薯 会不会味道很怪异阿
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