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| 弄心 发表于 2020-2-16 22:34 只看TA 1楼 |
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[转帖] 红烧鱤鱼[8P]  用料 主料 鱤鱼干300克 辅料 大蒜2个 干辣椒适量 红烧鱤鱼的做法 1.将干鱤鱼洗净放入锅中焯水，煮软；  2.取出后清水再次洗净；  3.起锅，放入稍多的食用油，油热倒入鱤鱼；  4.不停翻炒煎炸；  5.并调入适量料酒，翻炒去腥；  6.表面微黄后，调入适量生抽、蚝油，倒入辣椒粉，翻炒均匀；（如果觉得油有点多，则可以盛出来）  7.再继续倒入蒜叶段，翻拌均匀即可出锅； 
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