龍行天下鬼 发表于 2016-6-4 22:46   只看TA 1楼
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[原创] 月牙湾-虾仁腰果[11P]

菜品展示:


菜品营养:
保护血管,延年益寿,增强抵抗力,缓解疲劳,下奶

准备材料:
腰果,虾仁,黄瓜,葱、姜,料酒,白糖,盐

腰果,直接买的成品熟腰果,

虾仁买的鲜虾,煮好剥的虾仁,

黄瓜切成丁











烹制方法:
1,锅里加少许油,熬热以后,添加葱姜,料酒



2,加入黄瓜丁,翻炒。



3.加入腰果翻炒。





4,最后加入扒好的虾仁,翻炒两分钟,加点盐和白糖



5,快速翻炒两分钟,出锅

小贴士:
1、虾线一定要挑出,不然牙碜;
2、炸腰果一定要凉油下锅;
3、急火快炒,所有原料必须保持脆嫩的口感。


[ 本帖最后由 龍行天下鬼 于 2016-6-4 22:54 编辑 ]
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790317 发表于 2016-6-8 09:23   只看TA 2楼
鲜虾不应该煮,要生的剥虾仁,然后虾仁加一点料酒,水淀粉,盐淹一下,之后下油锅滑炒,虾仁变色后盛出,在加油后炒黄瓜和腰果!!
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sg1217 发表于 2016-6-17 18:07   只看TA 3楼
去杭州的时候吃了那边的龙井虾仁,味道偏淡了,腰果很好吃,配虾仁应该不错
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hahatxdy 发表于 2016-6-18 15:26   只看TA 4楼
这个时候吃很当景,谢谢楼主分享
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kazzy 发表于 2016-6-18 22:18   只看TA 5楼
做起来比较简单,比较适合当做夏季家常菜,我收藏了,谢谢楼主的菜谱
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canimei1111 发表于 2016-6-20 14:36   只看TA 6楼
这菜做的相当有味道,而且看着也很容易, 下来自己也要试试,感谢楼主分享
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guilang13 发表于 2016-6-21 21:03   只看TA 7楼
说实话,我是筷子党,不喜欢用勺,这种小颗粒的菜真不喜欢!
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