[转帖] 私房菜-油条虾[16P]

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“油条虾，脆脆的油条外皮里面裹着满满的虾胶，外脆里Q，搭配色拉酱，再撒上一层香香的黑芝麻！真的好吃呀！”

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  大虾仁洗净后吸干水分
  
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  用刀压成虾泥
  
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  虾泥可以再用刀剁剁碎后
  
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  加入料酒、姜汁、白胡椒粉和一点点盐搅拌均匀
  
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  然后用手搅打上劲成虾胶
  
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  取适量放入裱花袋里
  
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  买的油条切成小段
  
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  用筷子把油条段里面掏穿
  
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  把虾胶挤到油条中间
  
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  这是填满后的样子
  
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  这是填好的一根油条的量
  
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  起油锅把油烧热后，放入油条虾炸至金黄色
  
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  等油条虾压上去很硬的了，捞出用厨房纸吸干油
  
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  挤上少许色拉酱拌匀
  
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  撒上黑芝麻即可