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「我要成为VIP」
| SwindlerII 发表于 2016-6-26 14:33 只看TA 1楼 |
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[转帖] 按包装上的图片煮泡面[13P] 小时候总是眼馋泡面包装上的图案，幻想着开盖就有大块的牛肉吃，虽然事实总抵不过“图片仅供参考”这六个字，但好奇宝宝还是很想知道图片上的味道到底是怎样的。因为上次做测评，买了好多泡面囤着没吃，最近突发奇想，不如复制一下包装上的图案吧，这似乎很好玩呢~今天咻咻要跟你们分享三款我还原的泡面，一起来看看相似度有多少吧。随手把制作方子也分享出来，你们有机会一定尝试一下！ ▼▼▼ 经典中的经典 红烧牛肉面 【大口吃肉 怎一个“爽”字】 包装上的大块牛肉，看得到吃不着让人好不爽 一起来看咻咻还原成什么样 ↓↓↓ 大块牛肉，大口咀嚼，肉汁肆意，爽！ 做法咻咻之前有写过 我一直说如果哪天咻咻要开个面馆，红烧牛肉面一定是招牌。炖烂的番茄牛肉，带着一点点辣味，真的是最好的浇头了~ ▼▼▼ 好喝到停不下来的 香菇炖鸡面 【鲜到眉毛掉下来】 图片上有五个翅根！五个！ 一起来看咻咻还原成什么样 ↓↓↓ 香菇和鸡的搭配真的是太完美 煮面、泡饭味道都一级棒！ 给你们一个香菇炖鸡的做法 - 你需要 - 翅根…500g 香菇…5朵 红枣…6颗 枸杞…一小把 生姜…2片 盐…适量 - 做法 - 将翅根放入冷水中，加入两片生姜，如果鸡比较腥还可以加入一些料酒，开大火煮沸，沥出翅根； 将翅根和生姜放入高压锅中（我用的是电压力锅），加入没过翅根的水，加压炖煮1h左右，如果用砂锅，大火烧开后，小火再炖2h； 鸡汤要用小火慢慢炖，鸡肉的鲜味才能完美地渗入鸡汤中。 配菜准备好，香菇可以切花，提高颜值的同时，能更好的入味，等鸡汤烧好后，放入这些食材，再炖15min； 出锅前再加少许盐调味，盐要后放，鸡肉才容易酥烂。 根据包装摆个盘，还原一份鸡汤面。熬鸡汤时真的是满屋子飘香。咻咻还喜欢用鸡汤泡饭吃，虽然汤泡饭不太健康，但我就是好这一口，胃口好时能吃下两大碗饭！ ▼▼▼ 看上去很高级的 酸酸辣辣豚骨面 【自制叉烧肉！就这么简单】 咻咻隔三差五就会想去日料店来份拉面 浓厚的汤底，配上鲜嫩的叉烧，是我爱吃拉面的理由 一起来看咻咻还原成什么样 ↓↓↓ 特意搞来手镯还原！容易嘛我~ 我一直很喜欢日料店的叉烧肉，口感很鲜嫩，但是逛遍超市也买不到满意的叉烧肉，每次都只能为了那少得可怜的几块肉专门去趟日料店，不满足啊！直到有天我在下厨房app上看到了自制叉烧肉的方子，还原度70%吧，虽然没有那么完美，但总能解解馋，安利给你们哈~ - 你需要 - 猪梅花肉…500g 食用油…适量 清酒or米酒or料酒…适量 生抽…适量 葱…适量 洋葱…适量 生姜…适量 盐…适量 方子来自“八卦兔JadeCw”，我略有改动 - 做法 - 去菜场买猪梅花肉，这个肉的位置比较嫩，久煮不老。让卖肉的摊贩把肉片薄，最好片成一大张，不要切断，洗干净擦干水分，在肉的表面撒一些盐； 从肉的一头卷起来，要用力卷紧，不然会散，然后用棉线将肉按图中的方式绑好， 锅中加少许食用油，烧热后，放入洋葱、生姜煸香，然后放入卷好的肉，小火一直煎到表面金黄，如上图！ 加入料酒、糖、盐、生抽调味； 等肉上色后，加入沫过肉的水，丢一点葱进去，大火煮开后，转小火炖1h左右； 煮好的肉千万不要立即切开，会散，最好是连汤汁一起放入冰箱冷藏一夜，第二天拆线后，就容易切片了~ 没有日料店的嫩，但也能解解馋了，谁让日料店每次只放三四片呢。 最后烫一些玉米和木耳，按着图片摆盘，还原度怎么说也有个八九十了吧（害羞脸）~ 还原泡面包装，我是不是很无聊 但开心就好嘛 你们开心嘛 在吃这件事情上，心情一定要好才行呀~ 无聊时也来还原泡面包装吧，好有意思的！ [ 本帖最后由 SwindlerII 于 2016-6-26 14:35 编辑 ] |
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| zjt24074376 发表于 2016-7-9 21:11 只看TA 7楼 |
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| 虽然看起来很美味，不过失去方便面方便的初衷了！！ |
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