xt1234 发表于 2016-8-24 22:23   只看TA 1楼
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[转帖] 香蕉果酱[5P]

工艺:煮

难度:初级入门

人数:2人份

口味:甜味

准备时间:30分钟

烹饪时间:<10分钟

主料:香蕉500克

辅料:柠檬半个

调料:冰糖250克

香蕉果酱的做法

1.香蕉去皮选择金黄色的

2.切片



3.倒入放了柠檬汁和少许水的容器中

4.再加入冰糖



5.用小火煮时,去掉浮沫

6.成品



7.关于果酱的长期保存,用水煮瓶子10分钟

8.然后将瓶子取出,瓶子盖现放入水中消毒。瓶子沥干,然后果酱趁热倒入瓶子中,倒扣放凉即可





烹饪技巧

1、果酱制作选择成熟的果酱。

2、煮的时候用不锈钢锅。

3、全程小火。

4、装果酱的瓶子要消毒

5、要想长期保存,糖不可少。

6、柠檬汁是起到调节白糖和水果之间口感的法宝。
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  • 昨夜風 金币 +4 感谢分享,论坛有您更精彩! 2016-8-25 20:39
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stgal26 发表于 2016-8-25 11:41   只看TA 2楼
香蕉的甜味十足,因此吃的时候需要把握好量,不能一次吃太多
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hejia1987817 发表于 2016-9-3 10:27   只看TA 3楼
看起来挺好吃的,就是太懒了,不会做也做不好
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  • 陌上小冷 金币 -5 复制回复,扣5金币。 2016-9-4 09:21
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sj121212 发表于 2016-9-4 16:26   只看TA 4楼
香蕉本来甜甜的,就不要再做甜一点了
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yanzhen3306 发表于 2016-9-4 21:07   只看TA 5楼
这果酱味道应该还好,只是香蕉弄烂后卖相不忍直视
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lllxxxyyyzzz 发表于 2016-9-5 15:03   只看TA 6楼
这种酱能放几天啊?
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  • 陌上小冷 金币 -3 字数不足,扣3金币。 2016-9-5 15:21
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msdzqw 发表于 2016-9-5 23:09   只看TA 7楼
创意不错,就是卖相不好,影响食欲啊
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