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| xt1234 发表于 2016-9-1 21:04 只看TA 1楼 |
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[转帖] 豆豉花生辣酱[7P] 工艺：其它工艺难度：初级入门 人数：未知 口味：香辣味 准备时间：15分钟 烹饪时间：<15分钟 主料：花生（炒）100克 辅料：豆豉30克芝麻30克 调料：香辣酱50克 豆豉花生辣酱的做法 1.花生放在盘子中 2.用微波炉转至熟，去掉外皮。（微波炉转熟花生米的好处就是没有油烟。不过制作的时候，中间要不停的打开微波炉看一下，不能转糊了哦）  3.取出来放入保鲜袋中，用擀面棍压碎，这时香味就出来拉 4.蒜蓉香辣酱备用  5.锅中放蒜蓉香辣油，倒入豆豉先爆香 6.再倒入芝麻，（因为芝麻是生的嘛，所以先下油锅）  7.再倒入蒜蓉香辣酱 8.最后倒入花生碎起锅即可     烹饪技巧 1、花生有红皮和白皮的两种，因为制作中要去皮，所以也就无所谓品种了。 2、蒜蓉香辣酱根据各人口味增加，喜欢辣的多放些！ |
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| zhangpf1234567 发表于 2016-9-2 22:37 只看TA 2楼 |
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| 味道应该很不错吧，用来伴凉菜，伴面条，都很好。 |
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| hejia1987817 发表于 2016-9-3 10:07 只看TA 3楼 |
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| 看起来挺好吃的，真想自己做点什么，就是太懒了 |
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| yanzhen3306 发表于 2016-9-4 21:02 只看TA 5楼 |
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| 这个没试过自己做，花生泡着还会脆吗，花生脆才好吃，但看上去这辣酱还是很开胃的 |
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