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| xt1234 发表于 2016-9-3 21:19 只看TA 1楼 |
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[转帖] 哈密瓜果酱[7P] 工艺：煮难度：初级入门 人数：未知 口味：酸甜味 准备时间：5分钟 烹饪时间：<30分钟 主料：哈密瓜500克 调料：柠檬半个白砂糖80克qq糖5个 哈密瓜果酱的做法 1.准备材料 2.哈密瓜去皮切块状  3.放入料理机中搅打成果酱汁 4.挤半个柠檬汁水进去  5.烧沸后加入白砂糖小火熬煮 6.煮到变浓稠时加5个QQ糖进去（因为哈密瓜水分多，所以加点QQ糖可以增加粘稠度）  7.继续煮到水分变少，果酱粘稠即可     烹饪技巧 1、哈密瓜的水份比较多，所以需要小火多煮一会，或者加几个QQ糖增加粘稠度。 2、装果酱的瓶子要事先用开水清洗消毒并彻底晾干，这样果酱才能保存久一点。 3、500克的量足够家庭使用了。 菜品特色 家里有一个超级大的哈密瓜，我们家4个大人1个孩子使着劲吃了2天都没吃完。再放下去，要不新鲜了。不过不怕，保存水果最好的妙招就是做成果酱啦。 算起来，我就做过两次果酱，第一次是葡萄果酱，也是为了解决吃不掉的葡萄的，这次正好也是的。花了30分钟，做了2小瓶放在冰箱里，亮丽的颜色看在眼里，甜在心里哈。 |
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