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「我要成为VIP」
| yanghaiping 发表于 2016-9-17 15:13 只看TA 1楼 |
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[转帖] 孜然时蔬炒馒头[8P]  用料 主料：馒头1个 黄瓜1根 胡萝卜1根 西红柿1个 鸡蛋2个 调料：食盐5克 味精3克 料酒5克 植物油1汤匙 白胡椒粉3克 孜然3克 孜然时蔬炒馒头的做法 1.鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液 2.馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁  3.将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平 4.炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用  5.锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味  6.倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒  7.加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀   
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| yanghaiping的勋章 |
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| thankman123 发表于 2016-9-20 09:34 只看TA 4楼 |
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| 一直以为孜然只能跟烤肉类食物搭配，没有见过这样的，还是支持一下吧 |
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| gdgzfallen 发表于 2016-9-23 16:24 只看TA 6楼 |
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| 炒馒头……这种做法还真是前所未见。不过冷硬的馒头拿来炒过确实应该会容易入口很多。 |
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| huangjinlang 发表于 2016-9-23 21:19 只看TA 7楼 |
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| 该怎样来评价这道菜？或者叫这道主食？是脑洞大开还是灵光一现？不管是什么吧，小小厨房也需要创新不是？我印象中孜然是烤串或烧羊肉的必备，但把它和平日里普的不能再通的馒头搭配在一起，真是应了那句著名广告语：如果没有联想，吃货们该会怎样？ |
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| CandleMessage 发表于 2016-9-23 23:27 只看TA 9楼 |
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第一次看到有炒馒头这个菜式 以前就知道馒头出了炸，就是蒸了 不过放孜然，味道咸咸的，还真很好奇到底是什么味道了，哈哈 而且还炒得像个大杂烩，基本都可以当作一个套餐把它吃光了 |
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