龍行天下鬼

菜品展示：


菜品营养：
保护血管，延年益寿，增强抵抗力，缓解疲劳，下奶

准备材料：
腰果，虾仁，黄瓜，葱、姜，料酒，白糖，盐

腰果，直接买的成品熟腰果，

虾仁买的鲜虾，煮好剥的虾仁，

黄瓜切成丁











烹制方法：
1,锅里加少许油，熬热以后，添加葱姜，料酒



2，加入黄瓜丁，翻炒。



3.加入腰果翻炒。





4，最后加入扒好的虾仁，翻炒两分钟，加点盐和白糖



5，快速翻炒两分钟，出锅
小贴士：
1、虾线一定要挑出，不然牙碜；
2、炸腰果一定要凉油下锅；
3、急火快炒，所有原料必须保持脆嫩的口感。

[ 本帖最后由 龍行天下鬼 于 2016-6-4 22:54 编辑 ]

790317

鲜虾不应该煮，要生的剥虾仁，然后虾仁加一点料酒，水淀粉，盐淹一下，之后下油锅滑炒，虾仁变色后盛出，在加油后炒黄瓜和腰果！！

sg1217

去杭州的时候吃了那边的龙井虾仁，味道偏淡了，腰果很好吃，配虾仁应该不错

hahatxdy

这个时候吃很当景，谢谢楼主分享

kazzy

做起来比较简单，比较适合当做夏季家常菜，我收藏了，谢谢楼主的菜谱

canimei1111

这菜做的相当有味道，而且看着也很容易， 下来自己也要试试，感谢楼主分享

guilang13

说实话，我是筷子党，不喜欢用勺，这种小颗粒的菜真不喜欢！