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   糖醋排骨应该是很多人的拿手菜，不过糖醋排骨的做法大全也是影响了糖醋排骨的口感。掌握最正确的糖醋排骨的做法大全，做出的糖醋排骨才能外酥里嫩。下面就分享糖醋排骨的做法大全。

　　糖醋排骨的做法大全之主料

　　猪肋排500g

　　糖醋排骨的做法大全之辅料

　　葱姜适量、花椒30粒、大料3个、香叶适量、白酒3ml、盐适量、白糖15g、红糖15g、香醋15ml、酱油15ml、油适量

　　糖醋排骨的做法大全之步骤

　　1.买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。

　　2.电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒。

　　3.冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。

　　4.再冲洗一下放入电压锅中。

　　5.加盖子煮上8-10分钟。

　　6.煮过的排骨捞去掉葱姜作料。

　　7.炒锅倒油放入花椒小火炸香。

　　8.再加入白糖和红糖。

　　9.继续小火炒糖色至糖变褐色。

　　10.倒入煮过的排骨。

　　11.翻炒至排骨上色。

　　12.加入香醋。

　　13.再加入酱油。

　　14.加入一碗煮排骨的汤汁。

　　15.加盖大火焖至。

　　16.汤汁快干加入盐调味。

　　17.最后大火把汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻。

　　糖醋排骨的做法大全之小贴士

　　排骨提前煮至7分熟，再用大火烧制直到汤汁粘稠，这样做的排骨不油腻，口感更好。

　　如果不用电压锅，可多煮15分钟。

　　糖醋排骨的做法大全今天就分享到这了。新手朋友可以参照糖醋排骨的做法大全才尝试做一做糖醋排骨。希望今天分享的糖醋排骨的做法大全能对你们有所帮助。