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1洋葱洗净剥掉外皮将根部切掉一点切去跟就可以了(千万不要切多了不然切好花就会散掉)顶部切掉一部分如图也不需要切太多。
2先切成四份在将每部分切成四份一共是16份 如果掌握不好深度洋葱下面放一双筷子这样就不会一刀切到底了
3切好的洋葱用手整理下花瓣但不要太用力不然容易扯断 花瓣整理的比较蓬松装进保鲜膜里。
4撒上胡椒粉 五香粉 握住保鲜袋的口开始晃让调料均匀的沾到洋葱的每个部分
5鸡蛋打散倒入保鲜袋里同样方法晃匀
6淀粉倒入一个容器里把洋葱放进去滚上淀粉
7拍掉多余的淀粉
8锅内倒油烧热放一片洋葱能立刻浮起来就可以放入洋葱花了
9放入洋葱花 不停的用勺子往洋葱花上淋油直到开花时间在三分钟左右 将洋葱花捞出，油烧热要比第一次温度高复炸一次这次时间比较短一分钟就可以了，这样会比较酥脆。
10呈出用吸油纸吸油放到盘子里撒少许盐 五香粉 胡椒粉 吃辣的可以在加少许辣椒粉
11配番茄酱或者蛋黄酱都很不错哦

[ 本帖最后由 昨夜風 于 2016-7-23 20:27 编辑 ]