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[转帖] 苹果花[14P]

yanghaiping

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1楼 大 中 小 发表于 2016-8-22 15:30  只看该作者
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苹果花[14P]



工艺：烘焙
人数：4人份
口味：甜味
烹饪时间：<60分钟

用料
苹果1个 黄油30克 低筋面粉100克 水20克 糖30克

苹果花的做法
1.准备物料



2.面粉过筛



3.黄油切小粒软化，撮散，再加水、糖揉成团



4.静置15分钟



5.苹果切片后放入锅里煮一下，可以在水里加一点糖



6.把面团擀平刀切六条



7.苹果片用厨房纸巾吸干水分，用面团包裹住，卷起



8.卷成苹果花，可以用牙签固定



9.烤箱预热180度烤30分钟，出炉待凉撒糖粉装饰即可









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  • 昨夜風 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-8-23 16:18

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2楼 大 中 小 发表于 2016-8-22 15:37  只看该作者
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高手，这个不会，就见识一下，竟然还能雕花，这个感觉有高级厨师水平了

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陌上小冷

小安

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你让我的世界变得有色彩

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3楼 大 中 小 发表于 2016-8-22 20:23  只看该作者
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其实这个不是雕花啦，说白了就是卷苹果片而已

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hejia1987817

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4楼 大 中 小 发表于 2016-9-3 10:30  只看该作者
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看起来挺好吃的，就是太懒了，不会做也做不好

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bluebluestarsta

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5楼 大 中 小 发表于 2016-9-3 12:57  只看该作者
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其实富士苹果最适合生吃,先煮后烘烤的苹果最好吃的是红星

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yanzhen3306

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6楼 大 中 小 发表于 2016-9-3 22:20  只看该作者
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虽然挺好看，但苹果还是喜欢就这样吃，不煮

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zhenghualiliang

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7楼 大 中 小 发表于 2016-9-3 23:25  只看该作者
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苹果放在烤箱里烤那么久，真的还能吃吗

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sj121212

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8楼 大 中 小 发表于 2016-9-5 00:18  只看该作者
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看起来不错，有空的时候做来试试看好不好吃！

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lg8580580

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9楼 大 中 小 发表于 2016-9-5 00:20  只看该作者
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苹果都氧化了，还切这么薄，氧化更快

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