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[转帖] 法式苹果可丽饼[8p]

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法式苹果可丽饼[8p]




  • 鸡蛋加白砂糖打散,




  • 加入适量牛奶调匀,




  • 再加入苹果果酱调匀,(苹果果酱是自己做的,果肉多,糖少,如果直接买外面做的就少放点,不然会很甜的,)




  • 加入低筋面粉,




  • 调匀,浓度大概就是筷子提起来能拉出线条即可,不能的适当增加牛奶或低粉,




  • 平底锅微微抹油,




  • 舀入30ml(一汤勺)的面糊,转动锅,使之均匀的挂在锅上,小火慢煎,




  • 待一面完全凝固,翻面,两面煎熟,两两对折即可,吃时淋上玫瑰花酱或者玫瑰花露,


小窍门:
可丽饼其实就是在做好的面饼中间夹上打好的淡奶油和各式水果,如草莓、猕猴桃、蓝莓等,我更喜欢吃不夹的,淋上少许玫瑰酱,味道真的很好,
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