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[转帖] 油条虾【15P】

bhj110gz

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1楼 大 中 小 发表于 2016-7-9 08:16  只看该作者
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油条虾【15P】




1大虾仁洗净后吸干水分
2用刀压成虾泥
3虾泥可以再用刀剁剁碎后
4加入料酒、姜汁、白胡椒粉和一点点盐搅拌均匀
5然后用手搅打上劲成虾胶
6取适量放入裱花袋里
7买的油条切成小段
8用筷子把油条段里面掏穿
9把虾胶挤到油条中间
10这是填满后的样子
11这是填好的一根油条的量
12起油锅把油烧热后，放入油条虾炸至金黄色
13等油条虾压上去很硬的了，捞出用厨房纸吸干油
14挤上少许色拉酱拌匀
15撒上黑芝麻即可

1、炸好后脆脆的，趁热吃 2、虾仁也可以直接用搅拌机搅打成虾泥，我喜欢有点颗粒感

[ 本帖最后由 昨夜風 于 2016-7-9 20:20 编辑 ]
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stgal26

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2楼 大 中 小 发表于 2016-7-9 09:29  只看该作者
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酥脆的油条与软滑的虾仁结合，相当不错的菜，感谢分享！！

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wangsiswang

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3楼 大 中 小 发表于 2016-7-9 12:06  只看该作者
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很棒的做法 算是一种创新吧  香脆的油条和虾肉的配合 应该比较适合我的口感

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妖怪看黄瓜

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4楼 大 中 小 发表于 2016-7-10 16:38  只看该作者
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第一次见到这种做法 有机会的话试下。

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