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工艺：烩

难度：初中水平

人数：3人份

口味：咸鲜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

“南瓜口感香甜细滑而且营养丰富我自己很喜欢，平时除了蒸，就最爱用烧肉或者草鱼烩了。”

主料：南瓜250克烧肉100克

辅料：蒜1瓣豆豉12粒食盐3克花生油1茶匙

烧肉烩南瓜的做法

1.此步骤用料：南瓜250克烧肉100克

南瓜洗净去皮去子，烧肉切小块，蒜拍碎



2.此步骤用料：蒜1瓣豆豉12粒食盐3克花生油几滴

热锅放花生油、盐、蒜、豆豉爆香



3.此步骤用料：烧肉100克

加进烧肉翻炒片刻



4.此步骤用料：南瓜250克

再放入南瓜，翻炒几下



5.加没过南瓜1/2的热水，盖上盖煮滚过收小火，直至煮熟南瓜



6.煮熟装碟即可



烹饪技巧

不要煮的太烂，否则南瓜会容易烂，卖相不好。

bilibear

这个烧肉就是叉烧肉吗？出差去南方吃过类似的菜，在北方还真没怎么吃过