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工艺：煮

难度：初级入门

人数：未知

口味：酸甜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：哈密瓜500克

调料：柠檬半个白砂糖80克qq糖5个

哈密瓜果酱的做法

1.准备材料

2.哈密瓜去皮切块状



3.放入料理机中搅打成果酱汁

4.挤半个柠檬汁水进去



5.烧沸后加入白砂糖小火熬煮

6.煮到变浓稠时加5个QQ糖进去（因为哈密瓜水分多，所以加点QQ糖可以增加粘稠度）



7.继续煮到水分变少，果酱粘稠即可









烹饪技巧

1、哈密瓜的水份比较多，所以需要小火多煮一会，或者加几个QQ糖增加粘稠度。

2、装果酱的瓶子要事先用开水清洗消毒并彻底晾干，这样果酱才能保存久一点。

3、500克的量足够家庭使用了。

菜品特色

家里有一个超级大的哈密瓜，我们家4个大人1个孩子使着劲吃了2天都没吃完。再放下去，要不新鲜了。不过不怕，保存水果最好的妙招就是做成果酱啦。

算起来，我就做过两次果酱，第一次是葡萄果酱，也是为了解决吃不掉的葡萄的，这次正好也是的。花了30分钟，做了2小瓶放在冰箱里，亮丽的颜色看在眼里，甜在心里哈。

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哈密瓜酱应该能保持水果原有的清香，但甜度会比之前更高，是处理吃不完的瓜、避免浪费的好办法

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看起来不错，有空的时候做来试试看好不好吃！