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工艺：炒

难度：初级入门

人数：未知

口味：黑椒味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：猪肉210克

辅料：草菇350克洋葱80克

调料：色拉油适量食盐适量老抽适量蚝油适量水淀粉适量黑胡椒适量

黑椒蚝汁草菇肉酱的做法

1.草菇仔细洗净，切成小丁备用

2.洋葱洗净剥去外皮，切成小丁备用

3.锅中倒油烧热，倒入洋葱丁爆香，炒至金黄色发出香味



4.倒入草菇丁翻炒均匀

5.把所有原料拨向锅的后面部位，空出门面位置炒香猪绞肉

6.把猪肉炒到颜色发白，再把所有原料都翻炒均匀



7.加入适量水熬煮草菇肉酱5分钟

8.加入适量蚝油、老抽、盐等调味

9.加入适量水淀粉收汁勾芡，蚝油草菇肉酱完成