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标题: [转帖] 辣蔥油雞腿[6P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2018-11-12 23:53 标题: 辣蔥油雞腿[6P]

烹制方法：
主料：鸡腿 6只
辅料：食用油适量葱白 1根香葱 1根蒜头 4瓣生姜 5片食盐 2小勺料酒 2汤匙干辣椒 2个特级鲜酱油 2汤匙

1 鸡腿洗净后用针扎些小孔便于入味，加葱姜、料酒和食盐腌制30分钟以上。

2 将腌好的鸡腿洗净，加葱姜、清水一起放入锅中，加盖大火煮沸后撇去血沫转小火。

3　约8~10分钟用筷子戳下、能戳动后关火再焖10分钟。

4 取出迅速放入冰开水浸泡、约8~10分左右，取出沥干斩大块、淋上鲜酱油。

5 锅中油热、放入葱白，炸至金黄关火、捞出葱花，留少许葱油加蒜沫、辣椒沫爆香，趁热淋在鸡腿上、撒葱花装饰既可。

作者: renchmina 时间: 2018-11-13 08:21

这个辣蔥油雞腿看起来就是非常的好吃的样子的，这种做法还是比较有特色的，相信吃起来的味道也是非常的不错的。

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