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标题: [转帖] 孜然牙签肉的做法[9p] [打印本页]

作者: kegu78 时间: 2016-6-12 22:38 标题: 孜然牙签肉的做法[9p]

1，猪梅头肉洗净切成拇指大小的小块

2，把所有配料都倒入碗中（酱油、耗油、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉、花生油、八角、花椒）

3，拌匀后腌制15-20分钟

4，腌制好的肉用牙签串起，放入铺了锡纸的烤盘内

5，放入烤箱中层

6，烤箱上下200度烤制13分钟

7，最后两分钟注意观察，以免烤糊

[ 本帖最后由 kegu78 于 2016-6-12 22:39 编辑 ]

作者: fengzi19 时间: 2016-6-13 01:20

这和夜市上的烧烤有的一拼，不过主要是味道要融合进入，就挺好吃了！

作者: a593227772 时间: 2016-6-13 03:14

吃过这东西，味道不错！楼主这样教了后，我自己觉得麻烦，我很懒的。看过我只适合做吃货。

作者: aisen_wang 时间: 2016-6-13 09:24

每次就是腌肉的时候腌不好，量搞不准，感觉每次自己做的都不好吃

作者: 午后没有雨 时间: 2016-6-13 19:02

不给配料比例，差评。牙签羊肉更加好吃，撒上孜然，渍渍

作者: taikuu 时间: 2016-6-14 12:33

这个看起来就有食欲，不过这个烤时火候总不对，不是大了就是不太熟，还得多试试。

作者: lina21 时间: 2016-6-14 17:39

花椒大料是打碎了还是整个的啊整个的能入味吗

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