标题: [转帖] 油条虾【15P】 [打印本页]

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作者: bhj110gz    时间: 2016-7-9 08:16     标题: 油条虾【15P】




1大虾仁洗净后吸干水分
2用刀压成虾泥
3虾泥可以再用刀剁剁碎后
4加入料酒、姜汁、白胡椒粉和一点点盐搅拌均匀
5然后用手搅打上劲成虾胶
6取适量放入裱花袋里
7买的油条切成小段
8用筷子把油条段里面掏穿
9把虾胶挤到油条中间
10这是填满后的样子
11这是填好的一根油条的量
12起油锅把油烧热后，放入油条虾炸至金黄色
13等油条虾压上去很硬的了，捞出用厨房纸吸干油
14挤上少许色拉酱拌匀
15撒上黑芝麻即可

1、炸好后脆脆的，趁热吃 2、虾仁也可以直接用搅拌机搅打成虾泥，我喜欢有点颗粒感

[ 本帖最后由 昨夜風 于 2016-7-9 20:20 编辑 ]

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作者: stgal26    时间: 2016-7-9 09:29

酥脆的油条与软滑的虾仁结合，相当不错的菜，感谢分享！！

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作者: wangsiswang    时间: 2016-7-9 12:06

很棒的做法 算是一种创新吧  香脆的油条和虾肉的配合 应该比较适合我的口感

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作者: 妖怪看黄瓜    时间: 2016-7-10 16:38

第一次见到这种做法 有机会的话试下。

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