标题: [转帖] 蒜苗烧牛筋[11P] [打印本页]

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作者: bhj110gz    时间: 2016-9-6 11:03     标题: 蒜苗烧牛筋[11P]








1主要食材：牛筋、蒜苗、豆瓣酱、豆豉

2豆豉用水稍稍冲洗一下，碎碎切末，蒜末切断

3牛筋切块

4热锅凉油，放入切碎的豆豉小火煸香

5豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱

6豆瓣酱炒酥出红油放入切好的牛腱筋翻炒

7翻炒牛腱筋回软，放入蒜苗大火翻炒

8加入一茶匙料酒

9加入少许白糖

10大火翻炒均匀即可关火出锅

11成品

[ 本帖最后由 昨夜風 于 2016-9-6 20:27 编辑 ]

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作者: xtarzanx    时间: 2016-9-6 21:19

看楼主前几张图片真心有食欲
一开始还想着要是放点辣椒 辣辣的会更好  但一想到是蒜苗 就了然了  蒜苗本身就带大蒜的辣味
不过还是感觉色彩上有点单一  在切点胡萝卜是不是更好看点

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作者: kissappler    时间: 2016-9-6 21:28

这个卖相很好，看起来很有食欲的样子。

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