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[转帖] 娘惹炸鸡块[8p]

wzdy129

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1楼 大 中 小 发表于 2016-9-12 16:16  显示全部帖子
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1、处理鸡肉时要去除多余的脂肪，使鸡块无论凉热吃都好吃；
2、加入沙拉酱可让肉质更蓬松；
3、炸制时，将鸡皮尽量展平，增强鸡块酥脆的口感；
4、掌握好油温，复炸后可使鸡块真正的酥酥脆脆.
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  • 陌上小冷 金币 +4 认真回复，奖励！ 2016-9-12 17:51

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