米田共的精华 发表于 2016-9-7 15:04   只看TA 21楼
鸡翅要好好腌制。吃过不同人做的可乐鸡翅,外面的味道大同小异,就看肉能不能入味了,这体现水平高低了。
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  • aixinxiaozhan 金币 +3 认真回复,奖励! 2016-9-12 09:51
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jamvallee 发表于 2016-9-11 08:05   只看TA 22楼
可乐鸡翅算是很简单的菜了,自己也做过几次,确实很好吃。可乐里的焦糖粘附在鸡翅上,那口感绝了!
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helllike 发表于 2016-9-11 21:16   只看TA 23楼
可以可以 光看着就相当有食欲了 最喜欢吃鸡肉的简直看到鸡翅啊鸡腿之类的都走不动路
还有我想问一下 凉水下翅膀 那等水开了之后的沫子撇出去不 每次无论是什么地方的鸡零件都会有好多沫子 有的人说不要撇沫子 过一会儿沫子自己就凝固了还是咋地 我忘了怎么说的了 但是我们一般都把沫子撇了去 说那是脏的血啊之类的
所以我想问问楼主你这里的是不是也得撇沫子。。。
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  • aixinxiaozhan 金币 +5 认真回复,奖励! 2016-9-12 09:51
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wpangxiong 发表于 2016-9-12 00:06   只看TA 24楼
简单方便,味道也不错,孩子很喜欢吃,剩下的汤还能用来下面,一点也不浪费
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czk9917 发表于 2016-9-12 15:59   只看TA 25楼
可乐鸡翅其实很简单,只是大家一直没有去尝试做过,难得楼主亲自示范,大家可以好好学习下
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xin2417156 发表于 2016-9-16 13:25   只看TA 26楼
用可乐烧菜太讲究火候了,做过,糊锅了,黑黑的 老难刷了
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鬼色 发表于 2016-9-16 21:43   只看TA 27楼
哇  楼主真是好厨艺。 个人感觉可乐鸡翅容易上手但是难于精通 想熟练掌握可乐鸡翅的做法还是需要多加练习的。而且个人觉得出锅以后撒上蜜汁会更好
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  • aixinxiaozhan 金币 +3 认真回复,奖励! 2016-9-17 02:38
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903380076 发表于 2016-9-17 01:46   只看TA 28楼
可乐鸡翅确实好吃简单做,很好的一道菜,也可以吧可乐换成啤酒!!!
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cdmx008 发表于 2016-9-17 22:44   只看TA 29楼

回复 1楼 的帖子

有个更简单的做法,就是将鸡亦开水去腥,放到电饭煲里,倒入可乐过面,加少量酱油,就像煮饭一样,大概15分钟到20分钟就可以了。鸡亦不切件的话可以在背面划两刀。
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  • 陌上小冷 金币 +3 认真回复,奖励! 2016-9-19 09:52
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qqyy456 发表于 2016-9-18 20:44   只看TA 30楼
个人觉得鸡翅先腌一下好点,另外楼主有笔误,第一句:1.将可乐冲洗干净,在反正面划一刀。
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  • 陌上小冷 金币 +2 认真回复,奖励! 2016-9-19 09:53
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