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成都小吃~10
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作者:
lvyasong
时间:
2010-6-12 21:28
标题:
成都小吃~10
凉粉
清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃
地址:A. 张凉粉(文殊院店)
成都市青羊区文殊院街39号
B. 伤心凉粉(暑袜店) - 028-86676289
成都市锦江区暑袜南街34号(太平洋影城...
C. 张凉粉(洞子口店) - 028-86120955
成都市青羊区东城根南街9号
作者:
掉线专家
时间:
2010-6-12 22:05
我们这里没这种凉粉的店，只有路边推着小车卖的那种凉粉，味道不错，不过只能偶尔吃吃，多吃感觉不好吃
作者:
kcuf
时间:
2010-6-12 22:23
感觉应该加点红油，花椒，香菜，味道会更好吧
作者:
大海的家
时间:
2010-6-12 22:25
是用热油浇过的么，味道是偏咸还是偏辣呢，样子真的很好看
作者:
luokunhe
时间:
2010-6-13 13:58
凉粉和凉皮不一样的哦，二楼的，凉粉是没什么嚼劲的！其实还是龙泉客家的伤心凉粉爽，辣的你流泪，故而得名
作者:
pingguoyuedong
时间:
2010-6-13 14:57
凉粉配上好的油辣子，既爽口又刺激，绝对的享受
作者:
ihatelongname
时间:
2010-6-13 15:02
我在成都住了好几年，还真没吃过凉粉和凉皮，我以为它们都是西北特产。
作者:
3啷17
时间:
2010-6-13 16:34
广东菜是中国有名的美食
传说不论是天上飞的,地上爬的,水里游的
都被广东人拿上饭桌
作者:
3啷17
时间:
2010-6-13 16:35
广东菜是中国有名的美食
传说不论是天上飞的,地上爬的,水里游的
都被广东人拿上饭桌
作者:
遁隐
时间:
2010-6-13 21:50
伤心凉粉味道不错，伤心凉面也是！不过现在感觉作假老。
作者:
ye3xia
时间:
2010-6-13 23:40
这个看上去简单但又看到就想吃的感觉，真想尝试尝试
作者:
dongyuanyi
时间:
2010-6-14 10:54
凉粉不只是四川的小吃，也是东北的小吃，只不过做法不同，所以味道也是有所区别的！
作者:
s611
时间:
2010-6-14 11:15
有点像广东广州的河粉，大小长宽都差不多，
河粉很好吃，特别是干炒，
作者:
baggio8987
时间:
2010-6-14 11:17
成都是个好地方，不但城市美丽，连小吃都那么令人垂涎。
作者:
liyangyi
时间:
2010-6-14 11:19
凉粉哪里似乎都有得卖，但是这个味道是不是正宗那就不一定了，似乎楼主推荐的味道应该不错吧
作者:
jingcha172
时间:
2010-6-14 14:10
对凉粉，粉皮这类东西吃的还是不多。不过偶尔点缀一下也蛮好的。
作者:
zhenjibajiana
时间:
2010-6-14 18:49
伤心凉粉就是加了点芥末油、辣椒、蒜泥 感觉可呛
作者:
zhenjibajiana
时间:
2010-6-14 18:51
伤心凉粉 就是芥末油、辣椒油、蒜泥放的比较多 吃着刺激
作者:
委聿文
时间:
2010-6-14 18:54
这个成都凉粉跟北方有的地方的凉粉很不一样，这个凉粉看着跟陕西凉皮似的。
作者:
boboking888
时间:
2010-6-14 21:09
成都没去过。不知道那里的才好吃吗？估计听辣的
作者:
chenghaoku
时间:
2010-6-14 21:14
成都小吃比较重口味 我喜欢辣 湘菜也不错
作者:
songshuyan
时间:
2010-6-15 08:05
凉粉是没什么嚼劲的！其实还是龙泉客家的伤心凉粉爽，辣的你流泪，故而得名
作者:
289194737
时间:
2010-6-15 08:14
看着就让人流口水，可惜没机会去成都亲自尝尝。
作者:
kookwen
时间:
2010-6-15 10:54
有空的时候吃上一碗真爽。四川就是喜欢这种感觉
作者:
kchenloveyao
时间:
2010-6-15 11:18
成都的小吃在全国还是很出名的，就是有点水分在里面
作者:
085208
时间:
2010-6-15 16:44
文殊院那家强烈推荐，味道不错，听说温家宝还去吃过。不过量有点小。
作者:
07272046
时间:
2010-6-15 16:52
我不喜欢吃辣的，但是放花生和麻酱也好吃
作者:
ln850121
时间:
2010-6-15 16:53
好吃。希望能在各个地方都能享受。
作者:
saihjsmcmfu1
时间:
2010-6-15 17:08
凉粉夏天吃是最好的的，它的辣麻香可以促进食欲。
作者:
ZHAOYONG1013
时间:
2010-6-15 17:10
川菜没有不放辣椒的。本人实在是无福消受啊。
作者:
ac0210
时间:
2010-6-15 17:12
标题:
好吃
我要去四川 工作了 到那吃四川饭 成都小吃挺不错的 ..
作者:
vmmm
时间:
2010-6-15 17:33
这个我吃过，特别喜欢他的这个调味料。四川的调味确实好，麻香辣，尤其是那个叫百味鸡的，真是叫人口水拉好长的。
作者:
Andy.an
时间:
2010-6-15 18:28
这凉皮看上去还真不错 有机会的话真得去尝尝看
作者:
ninga108
时间:
2010-6-15 18:56
这个原来在成都读书的时候经常和我女朋友去吃的， 好怀念那个味道啊。现在在北京虽然也有的吃，但是感觉没有原来那个味道了。
作者:
wuyu111
时间:
2010-6-15 19:02
有机会去尝尝，成都小吃一直是我梦寐以求的东西啊！
作者:
huanying918
时间:
2010-6-16 01:24
路边推着小车卖的那种凉粉，味道不错
作者:
z29364
时间:
2010-6-16 09:00
在成都呆过大约2个月，对成都的感受颇多；
1、成都的妹子，漂亮是否不是关键，关键是那种嗲是让人酥到骨子里的；
2、成都的闲，是否真的就是有那么大把的时间不是关键，关键是大家的心态很闲；
3、成都的景，撇开成都自身不说，周边的都江堰、青城山、峨嵋，跑远点还有四姑娘，只要想，就有地方；
4、成都的小吃，这是我之最爱啊，各种特色各种味道；
如果可能，成都，就是我的第二故乡啊。
作者:
bordeaux
时间:
2010-6-16 10:31
对美食比较感兴趣，有机会一定去尝尝 我的口水都要流出来了
作者:
ppop
时间:
2010-6-16 11:48
这个貌似很普通，夏天大街小巷都有这个啊。
作者:
sadan9999
时间:
2010-6-16 11:52
吃了那么多的凉片，还是西安的最地道，大家有空可以去尝尝，好像有家秦镇凉片来着
作者:
lxmllxml001
时间:
2010-6-16 11:57
就凉粉来说，辣的固然不错，但用冰镇过的凉粉在加上辣子，味道就更好了，特别是在四川这种湿热的地方吃
作者:
wxy790802
时间:
2010-6-16 14:04
具体都有啥调料啊 开个小店应该很好卖
作者:
ufoabc333
时间:
2010-6-16 14:08
有机会去尝尝成都小吃，我还真没吃过凉粉和凉皮， 成都小吃挺不错的
作者:
king258456
时间:
2010-6-16 14:11
看上去很辣的感觉.不过四川的就是以辣出名。
麻辣的感觉的确很诱人。下回去成都试试。
作者:
新手159
时间:
2010-6-16 14:13
凉粉还不错，夏天吃很好的，又让我想起了张靓颖，呵呵。
作者:
qiang99
时间:
2010-6-16 14:34
香辣可口的美味，夏天的美食 看到它就有消灭它的冲动
作者:
shadowbia
时间:
2010-6-16 14:37
呵呵!看了就有胃口!好饿哦!我都想吃哈!
作者:
agh031
时间:
2010-6-16 14:40
凉粉应该很多地方都有的小吃吧，成都的应该是以辣著称吧
作者:
ainiaita138
时间:
2010-6-16 14:57
这个好像和北方买的凉皮差不多 酸辣可口
作者:
hookman123
时间:
2010-6-16 22:39
为什么都是成都的呢。。诚心和我过不去。。。改天我把我做的也po上来。。
作者:
jinanzm
时间:
2010-6-16 22:57
看着很有食欲的啊，凉粉是夏季很消暑的食品，我很喜欢吃的
作者:
yjtc2003
时间:
2010-6-17 11:58
天气热了 吃这个真是首选 凉快爽口消暑。
作者:
pjw5858
时间:
2010-6-17 19:37
凉粉吃过了，觉得还是一般，不过没有吃过有特色的，以后有机会去尝尝啊！
作者:
jaylook199
时间:
2010-6-17 21:54
看到这里 我又想吃东西了~ 好久没吃凉粉了 想念。。。
作者:
dongbao9
时间:
2010-6-18 01:06
成都著名小吃张凉粉，和凉皮凉粉同出一辙吧估计，成都不愧是一个盛产小吃的地方，
作者:
rrggnn
时间:
2010-6-18 01:23
标题:
回复 1楼 的帖子
圖都看不到了,不知是.......沒辦法知道這美食的風味...
作者:
scgyhjy
时间:
2010-6-18 01:28
在四川，川北凉粉也是很不错的凉粉。当然，成都饭馆里面很少见，江油一带应该就有了。广元居多
作者:
daadii
时间:
2010-6-18 01:34
凉粉和凉皮还真不是一个东西，凉粉用绿豆分做成，而凉皮是灰面里的胶质成分凝结而成。
作者:
gresskins
时间:
2010-6-18 01:39
凉粉做的好确实好吃，张凉粉就很棒，可惜凉粉现在满大街都卖，档次就降下来了
作者:
今知浴液
时间:
2010-6-18 10:21
凉粉还是不太喜欢吃，喜欢吃肉类的，支持下楼主
作者:
sujun1984
时间:
2010-6-18 17:05
我觉得凉粉还是我们湖南的最好吃又凉又辣，真的是冰火两重天。
作者:
yiping1949
时间:
2010-6-19 08:29
没吃过，不喜欢吃凉菜。
作者:
huangshikai
时间:
2010-6-19 10:40
凉皮是凉皮，凉粉是凉粉，是两种东东，2楼不要搞错了
作者:
ex888
时间:
2010-6-19 13:24
看着都很有食欲，不错，谢谢楼主的分享
作者:
anansun
时间:
2010-6-20 23:36
不知道是什么粉做的~
豌豆粉做的凉粉最好吃，其次是红薯粉！
作者:
nxzzsws
时间:
2010-6-21 05:51
成都小吃可多着了，以前过年的时候吃过三大炮。。也算是一种特色。。
作者:
12312348
时间:
2010-6-21 10:57
小吃在四川确实到了很厉害的地位,价格不高,动很好吃,到成都必定要去吃它
作者:
tzq5417
时间:
2010-6-21 11:34
凉皮，小吃，不过一般都是街上那种推着小车出来叫卖的好吃点，偶尔吃下感觉蛮不错的。
作者:
tzq5417
时间:
2010-6-21 11:38
凉皮，小吃，不过一般都是街上那种推着小车出来叫卖的好吃点，偶尔吃下感觉蛮不错的。
作者:
selang1119
时间:
2010-6-21 11:39
全国各地 都有凉粉 吃的也很多了 到现在还不知道哪里的最好吃
作者:
fio123
时间:
2010-6-21 12:53
凉皮拌点蒜和黄瓜特别的好啊，虽然色彩没那么鲜艳
作者:
try3130
时间:
2010-6-21 14:56
成都的凉粉味道确实是特别，很让人难忘，吃了还想吃
作者:
tianzhu2
时间:
2010-6-21 15:00
凉粉本身没有味道，主要靠辅料来提味的，偶夏天很喜欢吃的。
作者:
天来客
时间:
2010-6-21 16:47
有机会一定去成都吃小吃。呵呵。川菜，支持。~~~~~~
作者:
chuguangyu2110
时间:
2010-6-21 21:07
成都小吃，那是一绝啊，呵呵，每每去旅游的时候，总是想去小吃一条街转转，呵呵
作者:
lixunhua1990
时间:
2010-6-21 21:22
我都吃过好几次了，感觉还是好吃的特别是夏天吃凉皮最有感觉了
作者:
xingyu91051
时间:
2010-6-21 21:22
夏天吃起来应该感觉很爽的，有机会的去常常去。
作者:
zkg1023
时间:
2010-6-21 21:29
很一般的菜，如果做成大家都喜欢吃的话也是不容易的
作者:
lplhy6
时间:
2010-6-21 21:51
凉粉不是成都的小吃，它应该是川东的凉粉才出名，那才叫好吃，成都的属于大众口味，没有特色。
作者:
272513421
时间:
2010-6-21 23:32
凉皮是夏天的美食 尤其是大热的天 吃一碗真是消暑 回味无穷啊
作者:
gw1021011
时间:
2010-6-24 17:59
最好吃的我觉得还是伤心凉粉！又麻有辣！很巴适哦！哈哈！
作者:
xhy179408
时间:
2010-6-24 18:01
成都市我国的天赋之国，自然有很多人间美食，还有美色。有机会一定去成都看看。
作者:
womoyaya
时间:
2010-6-24 18:17
，看起来不错，我现在在武侯区的，杂没得武侯区的哦
作者:
bp002859
时间:
2010-6-24 18:33
凉粉啊 配上红油亮亮的 很不错 看样这个还是老字号 估计味道应该不错 以后去成都了可以去楼主说的地址吃吃看
作者:
whereby
时间:
2010-6-24 20:36
南充的那个叫伤心凉粉吧，很辣的，吃了就眼泪哇哇流，所以叫这个名字
作者:
刀中影月
时间:
2010-6-24 20:49
伤心凉粉吃过，不过觉得没有传说那么好吃……
作者:
zrk125
时间:
2010-6-24 20:59
其实每次说到成都小吃都有点点遗憾。因为随着城市的发展，很多名小吃都慢慢消失在历史的长河里了。很难再吃到小时候那种正宗的味道 。。。。。。
作者:
hemil
时间:
2010-6-24 21:04
没吃过，好诱人啊，我喜欢
作者:
binghewei
时间:
2010-6-24 21:07
成都一个来了就不想离开的城市，在成都呆了四年，好像回去看看哦
作者:
huang0123456
时间:
2010-6-25 00:04
看着都感觉香，真想吃啦，流口水拉！看图片很诱人！
作者:
缘木求鱼01
时间:
2010-6-25 00:10
这个应该是叫做凉皮吧.四川的凉粉不是这样的
作者:
挖是挖煤的
时间:
2010-6-25 00:12
感觉还行，我们当地的凉粉也不错的，就是不出名罢了。
作者:
liluohao88
时间:
2010-6-25 00:16
我是湖南的 ，喜欢湘菜，喜欢吃辣的，粤味太甜了！
作者:
zlh8616
时间:
2010-6-25 02:26
引用:
原帖由
3啷17
于 2010-6-13 16:34 发表
广东菜是中国有名的美食
传说不论是天上飞的,地上爬的,水里游的
都被广东人拿上饭桌
食在广东嘛 我是广东人 觉得粤菜还算是比较有创新的中国菜系.
作者:
yyxclub
时间:
2010-6-25 07:49
凉粉吃起来确实很不错！尤其是在把味道调的很棒时~很喜欢天热的时候吃
作者:
invoketime
时间:
2010-6-25 07:53
只有一个嘛...太少了吧..期待楼主补完
作者:
tansem
时间:
2010-6-25 08:02
怎么就一个啊 感觉少了点 应该有很多好吃的啊
作者:
water1982_94
时间:
2010-6-25 08:17
标题:
这个可不能算是成都小吃哦？
楼主所谓的成都小吃难道就是你说的川北凉粉？我曾经在南充读过大学，记得刚到南充的时候，本地的同学带我去一家街边的看起来十分破旧的凉粉店里吃凉粉，当时就很奇怪，为什么这个店这么烂还有这么多的人，甚至很多人端着碗站在街边吃，不解，只有当我吃到嘴里后才明白那味道，至今仍然回味，后来毕业了，一直没有回去过，知道前两年，一个同寝室的兄弟到成都来玩，相约一起回学校看看，完事后到市里去尝尝川北凉粉，原来的店已经不在了，取而代之的是家新店，好像在原址的对面，拍了照片留念，一会试下能否上传上来，大家一起分享！
所谓成都小吃不过龙操手（就是混沌），赖汤圆，钟水饺，小笼包子，三大炮，叶儿耙等等等，上述总总也只有在小时候才吃到正宗的所谓名小吃，现在大了回过头再来品尝，只是品尝当时的感觉，睹物思人而已，因为比起原来的所谓著名，现在的东西人为炒作因素太多了，这一家分店，那一家总店，凡事以钱为目的，再也找不到以前那种感觉了！现在很多外地的客人到成都来以后想要品尝所谓名小吃，我都会带他们去宋仙桥那边的龙操手店，然后点上一桌，只是为了方便而已，因为可以在那吃到很多品种的小吃，这样可以省去这家吃了又走那家去的麻烦。说道成都小吃，还有一个比较集中的地方，不过也只是主要针对外地游客，锦鲤一条街，里面的东西品种还是比较多的，但是性价比嘛要低一点，但是对于很多外地游客还算方便！
作者:
qdcncyz1
时间:
2010-6-25 10:48
看着不怎么好看的样子不知道味道怎么杨啊呵呵我想还是北方的饭菜好吃
作者:
2646aaa
时间:
2010-6-25 11:01
红油，花椒，香菜,蒜泥？看起来还是满好吃的。
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