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家常烧鸡块[1P]
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作者:
wawaer520
时间:
2012-3-1 17:14
标题:
家常烧鸡块[1P]
用料：
青椒 2只鸡腿 两个
姜 葱
蒜 豆瓣酱
盐 料酒
糖
做法：
1、鸡肉剁成较小的块状，这样可以减少入味的时间，蒜头剥皮，整颗蒜烧透了十分好吃。青椒切滚刀块，姜切大片，大葱切段备用
2、锅里下花椒一大勺和豆瓣酱先爆香 入姜葱蒜稍炒 下鸡肉炒 中途放入一勺糖均匀裹在鸡肉上，确保鸡肉和酱料兜匀后烹料酒（这个办法在这里可以取代炒糖色的作用），下两大匙生抽，清汤刚好没过鸡块的量中火烧。生抽豆瓣酱的咸度一般来说已经足够了，要加盐的请酌情添加
3、汁快收干的时候下青椒块略翻 盛盘
作者:
淫大代表
时间:
2012-3-1 17:29
简单的材料，做出不一般的味道来。才是好厨艺。
作者:
albeeo
时间:
2012-3-1 18:24
这个可以试试，本人向来对吃是比较偏好的
作者:
486279521
时间:
2012-3-1 20:40
简单的材料，做出不一般的味道来。才是好厨艺。goodjob
作者:
连锁电
时间:
2012-3-1 21:35
好、找了很久了啊，多谢楼主了
作者:
c2121
时间:
2012-3-1 21:37
图片看不到了，LZ换个图床试试吧
豆瓣酱口味重啊
作者:
feiyang844
时间:
2012-3-2 12:38
虽然是很简单很普通的做法，到这到菜的确非常美味和可口，下饭！
作者:
wawaer520
时间:
2012-3-2 12:43
看不到图片吗？可是我看得到啊，怎么回事呢？
作者:
chuxylove
时间:
2012-3-2 12:51
标题:
回复 1楼 的帖子
看不到图片嗯？不知道菜品色泽咋样！烧法不是很难！
作者:
yuyujkljkl
时间:
2012-3-2 13:49
图片呢？不过家里的鸡块一般都比较好弄吧，我也弄过不少次呢。以后发上来给各位看看。
作者:
spil
时间:
2012-3-2 14:24
本人也比较好吃，经常搞点新意思很有必要..
作者:
wddnn
时间:
2012-3-2 14:45
不错，无论样式，色泽，还是口感，争取尽早学会。
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好、找了很久了啊，多谢楼主了