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[原创] 美味的糖醋排骨[11P]

龍行天下鬼

★紧身★CEO

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1楼 大 中 小 发表于 2016-7-2 16:27  只看该作者
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美味的糖醋排骨[11P]

菜品展示：



准备材料：

排骨，料酒，老抽，味达美，糖，醋，盐

烹制方法：

1.排骨切成段，冲洗干净，放水里煮四十分钟左右。



2.把排骨捞出，沥干水分。然后加入两汤匙醋，一汤匙料酒，老抽，味达美，腌制十五分钟左右。



3.锅里放入少些油，快速的煎至两面焦黄。





4.然后把腌制排骨的料水倒入锅内。







5.加一些熬的骨汤，加3汤匙糖，大火收汁的时候再加入一匙醋。



6.收汁完毕，加少许盐，葱花。出锅。





小贴士：
1.盐千万不要，可以根据自己的口味添加，加太多就失去糖醋的味道了

2.放少许油煎炸的时候，一定注意快速翻炒。否则会出现焦的情况
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2楼 大 中 小 发表于 2016-7-4 18:02  只看该作者
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颜色稍微深了些许  红烧酱油建议少放

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cqdr

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3楼 大 中 小 发表于 2016-7-6 10:46  只看该作者
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从小就吃糖醋排骨，妈妈的经典菜肴，能自己动手做一定非常美味。楼主的做法很经典。

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妖怪看黄瓜

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4楼 大 中 小 发表于 2016-7-10 15:22  只看该作者
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糖醋排骨不能做的太酸或者太甜不然不好吃。

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eq108

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5楼 大 中 小 发表于 2016-7-11 09:16  只看该作者
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朋友做这菜，都是用石锅做，别有一种滋味!

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ww8vbwww

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6楼 大 中 小 发表于 2016-7-11 14:24  只看该作者
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我最喜欢 一道菜  自己也做过 但是味道不好 哎

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hanyaowen

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7楼 大 中 小 发表于 2016-7-12 16:46  只看该作者
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糖醋排骨这是我一直比较喜欢吃的一道菜了，看着就好吃

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leater

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8楼 大 中 小 发表于 2016-7-12 21:41  只看该作者
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小贴士说的真不错，千万别放盐，调好味道最重要~~~

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wzdy129

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9楼 大 中 小 发表于 2016-7-14 10:54  只看该作者
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肉下锅时可以在锅里放少许醋，这样避免肉质过老

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qx87654321

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10楼 大 中 小 发表于 2016-7-14 17:04  只看该作者
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糖醋排骨里放酱油是错误的做法我没加个酱油

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