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标题: [转帖] 红枣炖鸡爪[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2013-12-22 09:56 标题: 红枣炖鸡爪[6P]

烹制方法　

材料：鸡爪，红枣，香菇
调味料：盐，酱油，黄酒，八角，姜，冰糖

1　事先将干香菇泡发。

2　将鸡脚的趾甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净。

3　冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后，洗净浮沫。

4　将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入锅中。

5　大火烧开后，转小火，炖个四五十分钟即可。

作者: regalwyb 时间: 2013-12-22 11:20

这种口味的鸡爪还真没有见过，学习了，谢谢！

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