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标题: [转帖] 水晶冬瓜卷[10P] [打印本页]

作者: l123y456 时间: 2015-5-12 12:25 标题: 水晶冬瓜卷[10P]

材料
冬瓜1块，肉末50克，胡萝卜1小块，干木耳4朵，小葱2根，生抽1汤匙，蚝油半汤匙，料酒、盐、油适量

1、主料；
2、冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；如果怕弄坏可以多切两片~
3、将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；
4、木耳泡软后切碎，胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中，加入适量盐和料酒搅拌均匀；
5、取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；
6、卷起来成冬瓜卷；
7、全部做好后放盘里；
8、锅中水开后上锅蒸10分钟；
9、蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上，再装饰一下~
请忽略成色，蒸的时间少一点可能会好看一些。个人随意了，反正肉蒸熟了就行。料汁也随意，依个人口味调就行~

[ 本帖最后由 l123y456 于 2015-5-12 12:27 编辑 ]

作者: zhhhhh 时间: 2015-5-12 17:15

看起来不错，吃起来估计味道一定可以，问题在于做起来太复杂了。还是赞一个！

作者: heji 时间: 2015-5-14 11:59

胡萝卜放在里面，不知味道怎样，不过还是赞一个！

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