标题: [转帖] 葱油拌面[10P] [打印本页]

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作者: happyzsar    时间: 2015-5-24 14:36     标题: 葱油拌面[10P]

主料  细面条 (200g) 小葱 (100g)
调料  生抽 (1汤匙) 老抽 (1/2茶匙) 盐 (1/2茶匙) 糖 (1/2茶匙) 清汤或水 (3汤匙)
厨具  煮锅、炒锅

备齐材料,选用较细的葱、洗净切成长段


锅中加4大勺油烧热，下小葱段


保持中火煎炸


煎至小葱颜色渐渐焦黄


直至葱枝焦枯即可关火


面碗中放入生抽、老抽、盐、白糖调匀


将葱油倒入拌匀


煮熟面条


面条捞出倒入碗中


拌匀即可

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作者: zhanshenoo1    时间: 2015-5-24 16:02

小时候的最爱，现在吃的少了

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