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[转帖] 麻婆豆腐【13P】

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1楼 大 中 小 发表于 2016-7-13 00:54  显示全部帖子
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麻婆豆腐【13P】


1猪肉泥中加点料酒
2自制的豆腐切成小块
3放入锅中焯水
4煮开后捞出沥干水分备用
5姜、蒜都切成细末，起油锅爆香姜末、蒜末
6放入猪肉泥炒至泛黄色
7加入郫县豆瓣酱
8加入豆豉
9翻炒均匀出香味
10加点生抽、砂糖
1加适量清水和半盒浓汤宝，如果有高汤直接加入
12放入焯过水的豆腐一起煮开后再煮5分钟
13起锅前撒上花椒粉，可以用淀粉勾芡即可出锅

[ 本帖最后由 昨夜風 于 2016-7-13 20:33 编辑 ]
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