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[转帖] 蚝油杏鲍菇[11P]

xtarzanx

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1楼 大 中 小 发表于 2016-9-4 17:41  显示全部帖子
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来聊一下   说的不对  楼主别怪   个人感觉 应该把杏鲍菇焯水  因为菌类里含有很多草酸叶酸 抄水可以去除这些并且焯水之后蘑菇更好熟且进味
楼上说的要掌握耗油量 个人感觉这个其实不用太小心  耗油本来就是咸鲜在略带甜味的  其实吃的就是这个味

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